新莊社區大學課程大綱（18週）
●課程名稱： 農耕生活與生態體驗(原 社大農園-大家一起來種菜)
| |
●授課講師： 林俊育/鄧旭容/陳心瑋/農園工作隊等
| |
●課程編號：COM-083B4
| |
●上課時間： 室內課：隔週四晚上6:30-9:30；
田間實作：隔週 週日上午9:00~12:00 | |
●上課地點：頭前國小（室內課）
| |
●招生人數： 30人
| |
●修課對象：□適合新生 、■新舊生皆可、□應修過 具 程度
| |
●學分費： 1500元、保證金：1000元
| |
●學分數：三學分
| |
講師簡介：
林俊育 國立中興大學農藝學系所畢。
陳心瑋 菜菜子農場假日農夫講師、士林社大快樂的都市農夫講師
鄧旭容 現任 中華民國步道協會理事長、社大農園地主
| |
課程介紹及課程理念：
菜園也可以很生態。我們以蔬菜的耕作來體會自然農耕：以輕鬆的心情看待蔬菜的長大、病蟲害的發生：捲起褲管，體驗大地的脈動。
我們也嘗試學習在屋頂或陽台來種菜，當然種菜也要懂得吃菜，我們用簡單調理，更能吃出健康與美味。
菜園裡有愛吃菜的菜蟲，自然也會有菜蟲的天敵來，瓢蟲、螳螂、蜻蜓、青蛙……，這些愛吃葷食的蟲蟲，也將因為我們種菜，會有更多的食物來源。
| |
課程目標：
1.種好吃的菜，犒賞自己。
2.學習家庭栽培與蔬食料理。
3.跟著農園工作隊一起營造生態農園。..............
| |
課程大綱：
| |
1.
|
3/7（週四）認識自然農耕/林俊育
|
2.
|
3/10（週日）田間實作(一)認識環境、整地與作畦/林俊育
|
3.
|
3/14（週四）認識與蔬菜栽培/林俊育
|
4.
|
3/21（週四）施肥的方式、有機肥料的製作與運用/林俊育
|
5.
|
3/24（週日）田間實作(二)播種/林俊育
|
6.
|
4/11（週四）芽菜栽培、沙拉醬製作與油品選擇/陳心瑋
|
7.
|
4/14（週日）田間實作(三) 定植
|
8.
|
4/25（週四）雜草、蟲害與病害管理
|
9.
|
公民論壇預定週（全校停課參與活動）--頭前校區請回校本部/新莊高中
|
10.
|
4/28（週日）田間實作(四)病蟲害管理實務
|
11.
|
5/5（週日）田間實作(五) 雜草管理與應用
|
12.
|
5/16（週四）認識生態農園（ㄧ）/鄧旭容
|
13.
|
5/19（週日）田間實作(六) 農園生態
|
14.
|
5/30（週四）香草盆栽、簡易義式蔬食料理/陳心瑋
|
15.
|
6/2（週日）田間實作(七) 蔬菜採收與保存
|
16.
|
6/13（週四）認識生態農園（二）/鄧旭容
|
17.
|
6/16（週日）田間實作(八) 農園生態
|
18.
|
6/27（週四）家庭栽培經驗分享
|
附註：
●園區上課方式：
講解/示範：1小時；生態農園公共區域服務：1小時；實作：1小時
●評鑑方式：因本課程總次數為19次。
包含室內課：9次；戶外課：8次及公民論壇與期末發表（社區服務日）各一次。故退還保證金之標準如下
1.室內課程至少須出席：7次（5/16、6/13認識生態農園為必上課程）
2.戶外課程至少須出席：6次（5/19、6/16認識生態農園為必上課程）
●班級學員未來如何加入「新莊社大生態農園工作隊」：
1.須修過「農耕生活與生態體驗」春季及秋季課程。
2.須通過「農園工作隊」幹部會議推薦。
3.上述兩點為入隊必要條件，缺一不可。
| |
